Bolo no Pote
- Bolos no Pote
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo 🌾
- 2 xícaras de açúcar 🍚
- ¾ xícara de cacau em pó 🍫
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 🥄
- 1 colher de chá de sal 🧂
- 2 colheres de chá de fermento em pó 🥄
- 2 ovos grandes 🥚
- 1 xícara de leite 🥛
- ½ xícara de óleo vegetal 🌿
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha 🌼
- 1 xícara de água fervente ☕
Para o recheio e cobertura:
- 2 xícaras de chantilly
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas 🍓🥝🍌 picadas para o recheio
- Calda de chocolate 🍫 ou caramelo 🍮 para a cobertura
Instruções:
🌡️ Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada ou retangular de tamanho médio.
🍚 Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
🥚🍶 Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture novamente.
🧈 Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de manteiga, intercalando com o leite. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione as gotas de chocolate e misture suavemente.
🫗 Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
🔔 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente.
🍰 Quando o bolo estiver completamente frio, corte-o em pequenos cubos e comece a montagem nos potes. Você pode usar potes de vidro ou plástico transparente.
🍨 Coloque uma camada de cubos de bolo no fundo de cada pote. Em seguida, adicione uma camada de cobertura de sua escolha, como ganache de chocolate, brigadeiro ou creme de baunilha. Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com uma camada de cobertura.
🍫Decore os potes de bolo no pote com raspas de chocolate, granulado ou qualquer outro enfeite de sua preferência.
❄️ Feche bem os potes e armazene na geladeira até a hora de servir. Esses bolos podem ser armazenados por até 3 dias na geladeira.
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